أستخدامات ملح الليمون المذهلة

أستخدم ملح الليمون ، نذ عمل ملح الليمون

ملح الليمون او حمض الستريك Citric Acid او حمض الليمون وهو حمض ضعيف شفاف عديم اللون بالورى يدخل في عملية تخمير الكربوهيدرات ويدخل في أستخدامات متعددة ، ويمكن الحصول على ملح الليمون من الفاكهة والخضروات مثل الليمون والبرتقال والتوت والأناناس والبندوره  والكلمنتينا .

فوائد ملح الليمون

• يدخل ملح الليمون في صناعة الفواكة المجففة والمايونيز واللبن والمربى .
• يدخل في صناعة الخبز كما يساعد في عملية التخمير .
• يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة في الزيوت والدهون .
• يدخل في بعض الأطعمة للسيطرة على درجة الحموضة ، كما أنه يعمل يساعد في عملية حفظ الأغذية .
• يستخدم في عمليات حفظ المنتجات البحرية والحد من التلف .
• يستخدم في بعض الأحيان كمحسن للنكهة لبعض الأطعمة .
• يستخدم في تتبيل اللحوم والدواجن قبل الشوي لأنه يساعد على أكتمال النضج بشكل أسرع دون أن تفقد سوائلها .

فوائد ملح الليمون في التجميل

يدخل ملح الليمون في صناعة بعض مستحضرات التجميل والعناية الخاصة وذلك  لأحتوائه على فيتامينات ، حيث يستخدم في منتجات تخفيف آلام الأسنان ولكن لا ينصح أستخدامه بشكل مفرط حتى لا يؤدي إلى تاكل الأسنان ، كما أنه يدخل في مستحضرات العناية بالبشرة مثل منتجات ألتئام الجروح و تقشير البشرة .

أقرأ هذا أيضاً فواد الزبادي اليوناني الرائعة للجسم

مكونات ملح الليمون

يتكون ملح الليمون من 2 ملعقة كبيرة من الملح  ، وكوب كبير من عصير .

طريقة تحضير ملح الليمون

• يوضع الملح وعصير الليمون في وعاء كبير ثم يرفع المزيج على النار حتى الغليان ويترك لمدة دقيقتين .
• يتم إزالة الطبقة البيضاء التي تشكلت على السطح بأستخدام ملعقة وتوضع في وعاء نظيف .
• يتم الأستمرار في أزالة القشرة البيضاء التي تتكون حتى يجف المزيج بشكل كامل .
• يوضع القشرة البيضاء على منشفة ورقية وتترك حتى تجف .
• يتم وضع القشرة البيضاء الجافة في وعاء صغير و تستخدم حسب الحاج  .