أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض حيث يحتوي الدقيق الأبيض على نسبة عالية من النشويات ويدخل في أعداد الكثير من الأطعمة وصناعة المخبوزات والحلويات العربية والغربية .
أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض
يفضل أستبدال الدقيق الأبيض بأنواع أخرى من الحبوب تكون أكثر صحية وتحتوي على نسبة أعلي من الفوائد و الألياف الغذائية والبروتين والمغذيات الصحية التي يحتاجها الجسم وهذه هي أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض : -
 |
| أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض |
أستخدمات دقيق اللوز
يعتبر دقيق اللوز من أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض حيث يدخل في إعداد الحلويات والمخبوزات فيحتوي دقيق اللوز على نسبة عالية من الدهون الصحية والمغنيسيوم والكالسيوم ، كما يعطي دقيق اللوز نكهة مميزة جداً للمخبوزات والحلويات ، فيدخل دقيق اللوز الكامل في أعداد الحلويات ودقيق اللوز المقشر في الأطعمة مثل السمك والدجاج والمخبوزات فأستخدام كوبين من دقيق اللوز أفضل من كوب من الدقيق الأبيض .
فوائد دقيق جوز الهند
يعتبر دقيق جوز الهند من المغذيات قليلة النشويات والتي لا تسبب أرتفاع في نسبة السكر في الدم ولذلك يخفف من شهية تناول الحلويات ، ولذلك يفضل أستبدال كوب من الدقيق الأبيض بكوب من دقيق جوز الهند .
فوائد دقيق الشوفان
يعتبر دقيق الشوفان من أفضل البدائل التي تغني عن الدقيق الأبيض وذلك لإحتوائه على البروتين والحديد ، كما أنه غني بالألياف الغذائية الصحية ويعطي أحساسا بالشبع لفترات أطول ، كما يساعد دقيق الشوفان في الحفاظ على نسبة السكر في الدم ويساعد في التقليل من أرتفاع الكولسترول الضار في الدم ، ولذلك من الأفضل أستبدال الدقيق الأبيض بدقيق الشوفان الصحي في أي وصفة غذائية .
قد يعجبك هذا القمح والشعير والجاودار والشوفان
دقيق الحمص وفوائده
يعتبر دقيق الحمص من أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض لأنه غني بالألياف الغذائية والبروتينات ، ويدخل دقيق الحمص في إعداد المأكولات المالحة مثل الدجاج والسمك والبانية والبرغر النباتي وعمل الحساء الساخن .
فوائد خبز الكينوا
يعتبر دقيق الكينوا من أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض لأنه لا يرفع من نسبة السكر في الدم ، كما تحتوي حبوب الكينوا على البروتينات والحديد والمغنيسيوم والألياف الغذائية ويعتبر مناسب جداً لصحة القلب والشرايين ، ويدخل دقيق الكينوا فى إعداد الأطعمة المالحة والحلويات على حد سواء .
قد يعجبك هذا أيضاً فوائد اللب السوري المذهلة
Amaranth Flour
يشبه دقيق Amaranth Flour دقيق الكينوا وهو أيضاً يعتبر ذو مذاق حلو قليلاً ويدخل في إعداد الحلويات والكيك والبان كيك والمافن والكاب كيك ، كما أن دقيق Amaranth Flour غني بالألياف الغذائية والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم .
أستخدمات دقيق الجاودر
يفضل أستخدام دقيق الجاودر في إعداد الحلويات والمخبوزات وذلك لأنه ذو نكهة حلوه ، فيمكن إستخدام دقيق الجاودر في إعداد البان كيك والمافن والكوكيز والكب كيك .
Plantain Flour
يصنع دقيق Plantain Flour من الموز الإفريقي ويعتبر بديلاً مناسباً للدقيق الأبيض لأنه يعطي إحساس بالشبع لفتره طويلة ، ويمنح دقيق Plantain Flour نكهة مميزه للأطعمة ويدخل في صناعة العديد من أنواع الكيك ، مع أضافة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا خلال إعداد الكيك .
أقرأ هذا أيضاً فوائد وأضرار شرب الزنجبيل
دقيق الحنطة الكاملة
يعتبر دقيق الحنطة من أفضل البدائل الصحية للدقيق الأبيض وذلك لأنه غني جداً بالألياف الغذائية لذلك يفضل أستبدال كوب من الدقيق الأبيض بكوب من دقيق الحنطة ، ويدخل دقيق الحنطة في إعداد البان كيك والكريب .
أستخدمات دقيق الدخن
يتميز دقيق الدخن بأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين B والحديد ويستخدم دقيق الدخن في تغطية السمك والدجاج والقريدس .
Sprlt Flour
تنتمي حبوب Spelt Flour إلي نوع من أنواع القمح ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، ولذلك يفضل أستخدامه كبديلاً للدقيق الأبيض .
تعليقات: 0
إرسال تعليق